Vara este momentul perfect pentru a te bucura de aromele brânzeturilor de sezon. La Fren’cheese, înțelegem că fiecare anotimp aduce cu sine o paletă unică de gusturi. Așadar, am creat un ghid cum să îți răsfeți papilele gustative cu brânzeturi în lunile călduroase.
Să vedem care sunt acele brânzeturi estivale care se potrivesc de minune cu vinul alb răcoritor și apusurile de soare.
Brânzeturi în lunile călduroase de neuitat
În timp ce ne obișnuim să savurăm brânzeturi maturate și reconfortante în timpul iernii. Vara ne aduce o altă selecție delicioasă de brânzeturi, perfecte pentru a fi degustate alături de roșii coapte și un pahar de vin alb.
Pentru început, vă sugerăm să vă orientați către brânzeturile cu pastă presată necoaptă. Fabricate în primăvară, aceste brânzeturi își ating apogeul gustativ în lunile de vară, dezvăluind arome delicate și florale. Printre acestea se numără Cantal Jeune, Ossau Iraty, Époisses, Tomme de Savoie sau St Nectaire.
La sfârșitul verii, puteți opta pentru brânzeturi cu pastă moale, care vor aduce o notă de dulceață lactică la aperitivele voastre. Chaource, Camembert și Brie sunt alegeri perfecte în această perioadă.
Pentru luna septembrie, vă recomandăm brânzeturile proaspete de capră care vă vor răsfăța papilele și vă vor aduce aminte de vacanțe. Recomandarea noastră este Sainte-Maure de Touraine.
În final, unele brânzeturi maturate vă vor răsfăța papilele gustative… cu condiția să fie fabricate în vara precedentă. Asta înseamnă că au beneficiat de un an de maturare, ceea ce este întotdeauna plăcut în cazul unui Beaufort, un Comté sau o Abondance.
Astfel, indiferent de preferințele tale, vara este momentul perfect pentru a experimenta și savura o varietate de brânzeturi fine și speciale. La Fren’cheese, suntem aici să te ghidăm în călătoria ta gustativă, oferindu-ți cele mai bune recomandări pentru a te răsfăța în lunile călduroase.
Să vă bucurați de fiecare gust unic și să vă răsfățați papilele gustative cu brânzeturi în lunile călduroase!
